Det er august og snart tid for skolestart. Rundstykker i nistepakken er en sikker vinner, både for store og små. Dette er en enkel oppskrift på sunne rundstykker som er ekstra grove og har 4 kaker i brødskalaen.
8 stk
- 50 g gjær (tørrgjær)
- 2 dl lunket vann
- 1 dl skummet kulturmelk
- 2 ss olivenolje
- 1 ts salt
- 50 g sammalt rug grov
- 300 g sammalt hvete grovmalt
- 100 g hvetemel
- 1 egg til pensling
- Sesamfrø til pynt
Rør gjæren ut i vannet og tilsett resten av ingrediensene. Elt deigen til en smidig men litt klissete deig. Bak ut deigen og del den i 8 deler og trill rundstykker. Legg på bakepapirkledd plate og la heve i ca. 30 minutter.
Stekes i ca. 15 minutter på 225 grader.
