Archive Monthly Archives: april 2015

Grove frokostscones

Her kommer en oppskrift på grove, saftige og gode scones som passer perfekt til søndagsfrokosten (eller 2. påskedagsfrokosten). De er kjempeenkle å lage og er ferdige på 1-2-3.

Denne oppskriften gir 6 store scones (eller 12 små)

4,5 dl sammalt hvete
2 ts bakepulver
1/2 ts salt
2 dl melk
2 ss flytende margarin (eller smeltet)
2 ss kesam

Bland sammen det tørre i en bolle (gjerne i en kjøkkenmaskin) og ha i melk, margarin og kesam. Elt deigen godt sammen. Ha i mer mel hvis deigen blir klissete.

Del deigen i 3 deler og lag en rund bolle av hver av delene. Trykk de ned med fingrene til de blir ca. 2 cm tykke og legg de på et bakepapirkledd stekebrett. Bruk en kniv og del de i 2 slik at du får 6 scones (del de i 4 for litt mindre scones). Stikk brødene med gaffel.

Stekes i ca. 12 minutter på 220 grader midt i ovnen.img_7717