Archive Monthly Archives: oktober 2013

Frokostblanding (Granola)

Mange starter dagen med frokostblanding, og da gjerne av ulike slag som man får kjøpt i butikken. Men frokostblanding lager du enkelt selv, og med forskjellige ulike nøtter, frø og gryn får du en sunn og god frokostblanding som gir en sunn start på dagen. Granola er et godt alternativ til brød og inneholder masse fiber, sunne fettsyrer og essensielle vitaminer og mineraler. Med granola kan du nyte frokosten med god samvittighet. Selv er jeg glad i å spise granola sammen med skummet kulturmelk, men det passer også godt med yoghurt, vanlig melk eller rett og slett bare som snacks.

Jeg tror det finnes uendelig mange forskjellige oppskrifter på granola, og det er nesten bare fantasien som setter grenser. Jeg er glad i denne fordi den smaker godt, men også fordi jeg alltid finner ingrediensene i skapet. Hvis du bruker denne oppskrifte som en grunnoppskrift, så kan du jo tilsette andre ting som du selv vil ha oppi, som for eksempel rosiner eller andre typer tørket frukt og nøtter.

  • 50 gram hasselnøtter
  • 50 gram mandler
  • 125 gram havregryn (glutenfri)
  • 25 gram solsikkekjerner
  • 25 gram linfrø
  • 25 gram sesamfrø
  • 2-3 ss honning
  • 2 ss nøytral olje

Hakk hasselnøtter og mandler og bland de i en bolle sammen med havregryn, solsikkekjerner, linfrø og sesamfrø. Varm litt honning i en kjele og ha honning og olje i bollen sammen med resten av ingrediensene. Bland alt godt sammen før du fordeler blandingen på en bakepapirkledd plate som du setter i ovnen på 180-200 grader i ca. 20 minutter.

Følg godt med på farge og lukt, så det ikke brenner seg. Ta platen ut av ovnen og la det avkjøles.

Nå kan du ha i tørket frukt og bær hvis du ønsker.

Nå kan du nyte en deilig frokost hver dag!